INGREDIENTES:

  • 2 cdas de Salsa La Costeña®
  • 1 lata de Frijoles Negros Enteros La Costeña® (430 grs.)
  • 1/2 taza de agua
  • 2 cdas de cebolla picada
  • 1 cda de aceite
  • 1 lata de atún (en agua)
  • 12 tortillas de maíz
  • Crema al gusto
  • Queso panela rallado al gusto
  • 4 cdas de Jalapeños Picados en Escabeche La Costeña®
  • 1/4 de cebolla fileteada
  • Lechuga fileteada al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

PASO A PASO:

  1. Licúa la salsa, frijoles y agua hasta obtener una salsa tersa. Vacía en una olla pequeña y mantén caliente.
  2. En otro sartén fríe la cebolla en aceite hasta acitronar, agrega el atún y cocina durante 3 minutos a fuego medio, salpimenta.
  3. Pasa las tortillas por aceite caliente y rellenar con el atún.
  4. Cubre las tortillas rellenas con la salsa de frijol.
  5. Agrega sobre las enfrijoladas uno a uno los ingredientes restantes.

Tip
Puedes sustituir el atún por huevo, pollo, pescado o mariscos o cambiar los Frijoles Negros por Frijoles Bayos Enteros La Costeña®

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