Ingredientes:

  • 12 camarones grandes sin cabeza
  • 1/2 taza de pan molido
  • 3 cdas de cacahuate molido
  • 2 cdas de harina
  • 1 huevo batido
  • 1/2 taza de Mayonesa La Costeña®
  • 1 lata de Chipotles Adobados La Costeña® 
  • 12 tortillas de harina
  • Lechuga fileteada al gusto 

PASO A PASO:

  1. Pela y corta los camarones por la mitad. Mezclar el pan molido con el cacahuate.
  2. Pasa los camarones por la harina, el huevo y el pan molido. Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Seca en papel absorbente.
  3. Licua la mayonesa y el chile chipotle.
  4. Calienta las tortillas, rellena con un poco de lechuga, camarones y mayonesa de chipotle.

Tip: Puedes cambiar los camarones por filete de pescado blanco o pechuga de pollo, o el cacahuate por almendras.

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