Ingredientes

  • 16 piezas sope miniatura
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 150 grs. Filete de cazón
  • ¼ taza de Salsa Ranchera La Costeña
  • ½ taza frijoles Negros Refritos de La Costeña
  • ½ taza crema
  • ½ taza queso panela rallado 1 taza de lechuga fileteada

Paso a paso

  1. En un sartén freír los sopes en aceite por ambos lados.
  2. Cortar el filete de cazón en cubos, mezclarlo con la salsa ranchera La Costeña y calentar en una cacerola hasta que esté completamente cocido. Dejar enfriar y desmenuzar con la ayuda de un tenedor.
  3. Calentar los frijoles refritos y untarlos en los sopes, agregar un poco de cazón preparado.
  4. Añadir una cucharadita de crema, queso y lechuga. Servir con Salsa Ranchera de La Costeña.

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