INGREDIENTES: (Rinde 4 porciones)

  • 1 lata Frijoles Negros Enteros La Costeña® (lata 14 oz. /400 g.)
  • 3 piezas limón (jugo).
  • 8 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 6 tazas chicharrón trozado.
  • 4 cucharadas de cebolla picada.
  • ½ taza pápalo quelite deshojado.
  • 4 cucharadas de cilantro picado.
  • ¼ taza jitomate picado.
  • 1 pieza de raja de chiles Jalapeños en Escabeche La Costeña® (lata 7 oz. / 198 g.)
  • 1 pieza de aguacate cortado en rebanadas.

PASO A PASO:

  1. Colar la lata de frijoles y reservar el caldo.
  2. Licuar el caldo de los frijoles, el jugo de limón y el aceite de oliva, salpimentar al gusto.
  3. Mezclar todos los ingredientes y los frijoles drenados.
  4. Acompañar con rajas de chiles jalapeños y aguacate.

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