Rollos de Fajitas ©

3 porciones

255 Calorias
27,6 g Proteinas
12,7 g Grasas
10,9 g Carbohidratos
IG

Ingredientes:

  • 2 cdas de aceite de oliva
  • Jugo de medio limon
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cdita de chile en polvo
  • ½ cdita de comino
  • ½ cdita de oregano seco
  • ½ cdita de sal
  • 1 pizca de pimienta de callena (opcional)
  • 2 cdas de cilantro picado

Para pollo:

  • 3 pechugas de pollo
  • ½ pimiento rojo picado en rodajas
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento Amarillo

Acompañar con salsa de chile HOMESTYLE MEXICAN SALSA la costeña

Procedimiento:

  1. En un bowl pequeño agregar el ajo, el aceite de oliva, comino, chile en polvo, oregano, sal y revolver. Reservar
  2. Cortar el pollo en tiras largas y anchas y ponerle una bolsa encima para poder ablandarlas con un palo. Poner en una bolsa Ziploc grande y vierta el adobo encima asegurandose de que las tiras esten completamente cubiertas dejar que se marinen durante toda la noche.
  3. Una vez que el pollo haya marinado, colocar uniformemente 6 rodajas de pimiento en el centro de la chuleta de pollo, enrollar y asegurar con un palillo de dientes. Repita este paso hasta que todas las chuletas hayan sido enrolladas y coloque la costura hacia abajo en un plato de hornear.
  4. Cepille las tapas de pollo con el adobo restante y hornear, sin cubrir, a 375°C
  5. durante unos 25 a 30 minutos o hasta que los jugos queden despejados. Servir y disfrutar!

Apto para personas con: Diabetes Mellitus, Obesidad, Hipercolesterolemia, Hipertension

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