Enchiladas Rojas Con Jamon ©

INGREDIENTES:

  • 12 rebanadas de jamon
  • 12 tortillas fritas ligeramente
  • 1 cebolla rebanada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata de salsa Mexicana La Costeña
  • 2 tazas de pure de tomate
  • ½ litro de crema
  • 1 taza de queso Manchego rallado

PASO A PASO:

Coloque una rebanada de jamon en cada tortilla y enrolle como taquitos. Coloquelos en un platon refractario engrasado. Fria la cebolla y el ajo hasta que acitronen, agregue la salsa Mexicana, el pure de tomate y sazone con sal. Retire del fuego y mezcle la crema. Cubra las enchiladas con esta salsa y espolvoree el queso. Hornee en horno precalentado a 180C hasta que el queso se derrita.

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