¿Empanadas rellenas con carne, aceitunas, rajas de chile, pasitas y almendras? Que Rico!!Este antojito, con todos sus ingredientes, esta para chuparse los dedos! Esta fácil de hacer.

EMPANADAS DE CARNE INGRIDIENTES:

  • ½ lb. carne molida de cerdo
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/4 cebolla picada
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 1 taza de pure de tomate condimentado
  • 12 aceitunas La Costena deshuesadas y picadas
  • Rajas de jalapeno La Costena at gusto
  • 1 cucharada de pasitas picadas
  • 12 almendras peladas y picadas
  • 1 ½ lbs. pasta hojaldrada

PASO A PASO:

Fria Ia carne con el ajo y Ia cebolla hasta que doren, agregue perejil y pure de tomate y cocine unos minutos. lncorpore aceitunas, rajas de chile, pasitas y almendras, sazone con sal y pimienta y cocine unos minutos mas. Deje enfriar. Extienda Ia pasta hojaldrada en una superficie enharinada hasta tener 1/2 cm de grueso y corte cuadros de 12 cm. Distribuya cucharadas del picadillo y doble en triangulos sellando con las puntas de un tenedor. Coloquelas en charolas y barnícelas con huevo. Hornee hasta que doren en homo precalentado a 390 °F.

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