INGREDIENTES: CHULETAS DE PUERCO CON QUESO

  • 6 chuletas de puerco aplanadas
  • Sal y pimienta
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 cebolla picada
  • ½ lb. de champiñones
  • 1 tata de vino blanco seco
  • 1 taza de salsa taquera La Costena
  • 200 g de queso Oaxaca deshebrado

PASO A PASO:

Espolvoree las chuletas con sal y pimienta. Frialas hasta que doren por ambos lados. Retirelas y coloquelas en un refractario. En la misma grasa fria el ajo, cebolla y champinones hasta que acitronen, agregue el vino y deje que se evapore. incorpore la salsa taquera y deje que se cocine 5 minutos. Cubra las chuletas con este guiso y con el queso. Hornee hasta que el queso se derrita en homo precalentado a 2oo•c.

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