Ingredientes

  • 1 pieza de papa blanca grande
  • 1 lata atun en agua
  • ¼ taza Salsa Mexicana La Costena
  • 8 tortillas de maíz
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ½ taza crema
  • ½ taza queso fresco rallado
  • Lechuga fileteada al gusto
  • Cebolla morada fileteada al gusto.

Paso a paso

  1. Pelar y cortar la papa en cubos, cocerla en agua hasta que este muy suave. Retirarla del agua y machacar con un tenedor.
  2. Escurrir el atún para retirar el agua y mezclar con la papa cocida y la salsa mexicana.
  3. Dividir la mezcla en las 8 tortillas y enrollar, freír en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Secar en papel absorbente. Cortar por la mitad.
  4. Preparar las flautas con crema, queso, lechuga y cebolla. Servir con salsa mexicana de La Costena.

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