INGREDIENTES:

Para las flautas:

  • 6 Huevos
  • 1 Taza de Salsa Mexicana La Costeña
  • Sal al gusto
  • 2 Cucharadas de aceite de maíz
  • 12 Tortillas grandes
  • Aceite para freir

Para las salsas:

  • 1 Botella (475g) de Salsa Verde La Costeña
  • 1 Botella (475g) de Salsa Mexicana La Costeña
  • 1 Aguacate
  • 1 ½ Tazas de crema fresca o crema agria
  • 100g de Queso panela o Ranchero

PASO A PASO:

En un tazón, bate los huevos con la salsa mexicana y agrega sal al gusto. Calienta el aciete en un sartén y agrega los huevos batidos. Revuelvelos hasta que estén cocidos. Vierte los huevos revueltos sobre las tortillas, envuelvelos como tacos y doralos en un sartén. Dejalos secar en una toalla de papel para remover el aceite sobrante. Arregla los tacos sobre un platón y vierte la salsa Mexicana sobre los primeros cuatro. Crema sobre los siguientes cuatro y la salsa verde licuada con el aguacate sobre los últimos cuatro. Desmorona el queso sobre los tacos y sirve de inmediato.

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