INGREDIENTES: (Rinde 4 porciones)

  • 2 dientes de ajos medianos
  • 1 cucharada de chiles Chipotles Adobados La Costeña® (lata de 7 oz. /198 g)
  • 300 g. de pechuga de pollo en tiras
  • 2 cucharadas de aceite para cocinar
  • 1 pieza de cebolla blanca cortada en tiras
  • 1 pieza de pimiento morrón verde cortado en tiras
  • 1 taza de puré de jitomate
  • 1 lata Frijoles Negros Refritos La Costeña® (20.5 oz / 581 g.)
  • Sal y pimienta al gusto

PASO A PASO:

  1. Mezclar ajo, chiles chipotles y pollo. Marinar por 10 min.
  2. Freír el pollo marinado en el aceite a fuego medio hasta que esté dorado, incorporar cebolla y pimiento. Freír otros 3 min. a fuego bajo (moviendo regularmente).
  3. Incorporar el puré de tomate y cocinar por 5 min. más a fuego bajo y salpimentar al gusto.
  4. Servir con frijoles negros refritos al gusto.

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