INGREDIENTES:

  • 2 cdas. de aceite de oliva 
  • 8 pzas. de almeja chirla 
  • 1 pza. de jaiba (en trozos) 
  • 6 cdas. de Puré de Tomate Condimentado  
  • ½ cda. de tomillo (picado)
  • 1 pza. de Chiles Chipotles Adobados La Costeña® (picado)
  • 3 ½ tazas de caldo de camarón (previamente preparado) 
  • 1 taza de crema
  • 8 pzas. camarón mediano pelado 
  • Sal y pimienta al gusto

PASO A PASO:

  1. Fríe en el aceite de oliva las almejas y la jaiba. Incorpora el puré de tomate. 
  2. Agrega el tomillo, el chipotle y el caldo, y hierve durante 10 minutos a fuego lento. 
  3. Incorpora la crema y el camarón. Cuece durante 5 minutos más. 4. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Temas relacionados

,

Comparte esta receta

¿Qué te pareció esta receta?