INGREDIENTES: (Rinde 4 Porciones)

  • 700 g. carne de res en cubos (2 cm. c/u)
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ taza cebolla cortada en cuadros grandes
  • 1 taza Tomate pelado machacado (cartón 12 oz. / 350 g.)
  • 1 pieza Chiles Jalapeños Picados en Escabeche La Costeña® (lata 7 oz. / 198 g.)
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 pieza frijoles Bayos enteros La Costeña® (lata 19.75 oz. / 560 g.)
  • Sal y pimienta al gusto

PASO A PASO:

  1. Sazonar la carne de res con sal y pimienta al gusto. Después, freír en aceite hasta dorar levemente. Luego, agregar la cebolla y freír durante 4 minutos más a fuego medio.
  2. Finalmente incorporar el tomate pelado y los chiles jalapeños. Cocer hasta que la carne esté blanda y bien cocida.
  3. Sacar del fuego y agregar el cilantro picado. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  4. Para finalizar, servir y acompañar con frijoles bayos.

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