Pizza broccoli

Porcion para 2 personas individual

997.5 kcal Calorias 498.75kcal
93g Proteinas 46.5gr
59g Grasas 29.5gr
18g Carbohidratos 9gr
IG

INGREDIENTES:

  • 1 brócoli mediano
  • 1 huevo
  • 125 gr. de queso rallado (gouda /mozarella /edam/ panela)
  • 3 a 4 cucharadas de tomate frito o salsa de la costeña, se uso en el video chile chipotle licuado
  • -orégano,- ajo en polvo,- cebolla seca o deshidratada,- sal y pimienta al gusto
  • Chiles jalapeños la costeña y pimientos
  • 4 champiñones
  • 1 cda de mantequilla sin sal

PASO A PASO:

  1. Lava y limpia el brócoli, separa los ramilletes del tronco central y procesa con la ayuda de un robot de cocina, batidora hasta que te queden como virutas o migas de pan.
  2. Coloca esto en un bowl tapado y lleva al microondas durante 4 minutos a máxima potencia,
  3. Cuando refresque sazonar con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla seca, orégano, 25 gramos del queso rallado y añade el  huevo batido.
  4. Coloca esta“masa”  sobre una bandeja forrada con papel o engrasada, extiende con un tenedor hasta que tengas una circunferencia no muy fina (aprox. 0.5 cm.) y hornea a 200°C durante 10 minutos o hasta que esté firme.
  5. Saca la bandeja y distribuye por encima la salsa de chile chipotle, espolvorea orégano, añade los champiñones laminados y las rajas de chile jalapeño.
  6. Termina con el queso y hornea de nuevo durante 10-12 minutos más y estará lista para comer.

Apto para personas con: Diabetes Mellitus, Obesidad, *Hipertension (si la pizza se prepara con queso panela).

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