Bocadillos de Calabaza y jamon ©

Rinde 18 0 20 bocadillos

297.5Calorias
20gProteinas
18.5gGrasas
12gCarbohidratos
IG

Ingredientes:

  • 3 calabazas medianas
  • 100 gr de jamon ahumado, finamente picado
  • 10 aceitunas verdes, sin hueso y finamente picadas DE LA COSTEÑA
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 o 2 cucharadas de tomillo fresco
  • 1 cdita de sal
  • Pimiento negra recien molida
  • 250 gr de queso cottage natural

Procedimiento:

  1. Precaliente el horno a 225°C o 435°F. enjuague y seque las calabazas; cortelas para ahuecarlas de manera que cada rebanada tenga la forma de un tazon. Pique finamente el Corazon retirado y reserve.
  2. Pase las rebanada de calabacita a una charola para honear cubierta con papel encerado para hornear y hornee durante 5 o 5 minutos de cada lado.
  3. Para preparar el relleno mezcle el jamon, aceitunas, ajo y la calabaza cruda. Ponga la sarten con la mantequilla y cuando este derretida, coloque el relleno en la sarten y mezcle hasta integrar por completo. Si suelta algun liquido, desechelo. Sazone la mezcla con tomillo, sal y pimiento; agregue el queso cottage y mezcle hasta integrar por completo.
  4. Rellene las rebanadas de calabacita. Hornee de 10 a 15 minutos.

Apta para personas con: Diabetes Mellitus, Obesidad

Temas relacionados

, , ,

Comparte esta receta

¿Qué te pareció esta receta?