Sopes de Betabel ©

340 Calorias
33g Proteinas
2g Grasas
43.5g Carbohidratos
Medio IG

Ingredientes:

  • 2 Tazas de harina de maseca
  • 1¼ Taza betabel previamente cocido o 1¼ Taza Nopal Licuado
    1 Cdta. Sal
  • El jugo de 1 limón
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 lata de chiles chipotle LA COSTEÑA licuados.
  • 2 tomates
  • 2 cebollas

Procedimiento:

  1. En un recipiente mezclar la harina de maseca, nopal licuado, sal y limón.
  2. Mezclar y amasar hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa se siente seca agregar cucharadas de agua una por una.
  3. Dividir la masa en 16 porciones iguales y formar bolitas. Con la masa se hacen unas tortillitas y se van poniendo en un comal, ya que esta cocidas se les hace un bordo alrededor para que no se salga la comida.
  4. Para servir agregarle el pollo arriba con salsa de chipotle o bien pollo con tomate y cebolla.

Apto para personas con: Obesidad, Hipercolesterolemia, estreñimiento.

 

 

Temas relacionados

Comparte esta receta

¿Qué te pareció esta receta?