Hamburguesa de frijoles

Porcion para 3 comensales:   C. individual

1450 Calorias por platillo 483.3
71g Proteinas 23.66g
14g Grasas 4.6g
254g Carbohidratos 84.66g
IG

Ingredientes:

  • 2 tazas de frijoles negros o pintos La Costeña Basics
  • 2 tallos de apio picados en cuadritos
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 cebolla picada finamente en cuadritos
  • 6 champiñones cortados en cuadritos
  • 1 puño de cacahuates pelados, tostados y molidos
  • 3 Panes sin migajon y aderezo light ½ cucharada para acompañar

Procedimiento:

Aplastar los frijoles un poco

  1. Picar el apio, la cebolla, los champiñones y rallar la zanahoria
  2. Pelar los cacahuates, tostarlos en un sarten sin que se quemen y despues moler en la licuadora
  3. Juntar todo en un bowl ( frijoles, apio, cebolla, champiñones, zanahoria y el polvo de cacahuates) y sazonar con sal y pimienta
  4. Formar tortitas con la mezcla.
  5. Poner en un sarten un chorrito de aceite de oliva y cocer la “carne” volteandola constantemente.
  6. Retirar y servir con pan de hamburguesa

Apto para personas con: *Obesidad (OJO, acompañar con pan integral), ¨*Hipertension (sin aderezo).

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