¡El arroz a la mexicana es un platillo delicioso! Si usted es de las del club “a mí el arroz no me queda” anímese a probar nuestras recetas con el arroz pre cocido, a prueba de errores o… casi. La calidad del arroz que se produce en Mexico es muy buena y las variedades de recetas como El arroz a Ia mexicana (cocinado con jitomate y verduras) o un buen arroz blanco, asi, sencillito o con verduras; se vuelven casi manjares mezclados con unos frijoles negros para hacer los famosos “moros y cristianos”; también con aguacate picadito o con un huevo estrellado coronando ese glorioso plato de arroz; o bañado de una buena salsa mexicana o verde de La Costeña, ¿por qué no?

Arroz a la mexicana

  • 2 tazas de arroz precocido 
  • 2 chorizos rebanados
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de pure de tomate condimentado La Costeña
  • 1 rama de perejil
  • 1 1/2 tazas de caldo de polio preparado
  • 1 taza de chicharros La Costeña
  • 2 aguacates rebanados
  • 2 huevos cocidos y rebanados
  • 6 chiles serranos La Costeña

PASO A PASO:

Enjuague el arroz y escurralo. Frfa el arroz hasta que este transparente, agregue los chorizos y frafalos bien, escurra el exceso de grasa; incorpore la cebolla y el ajo removiendo suavemente hasta que acitronen. Agregue el pure y cuando hierva afiada 1 taza de agua fria, incorpore el perejil; ya que este hirviendo agregue el caldo caliente, tape la cacerola, baje el fuego y deje hervir hasta que el arroz esponje. Un minuto antes de servir afiada los chicharos escurridos. Sirva con El arroz a la mexicana cocinado con jitomate y verduras o un buen arroz blanco, sencillito o con verduras; se vuelven casi manjares mezclados con unos frijoles ne­gros para hacer los famosos “moros y cristianos”; tambien con aguacate picadito o con un huevo estrellado coronando ese glorioso plato de arroz; o baiiado de una buena salsa mexicana o verde de La Costeiia Lpor que no?

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