Ingredientes

Para las albóndigas:

  • 350g Carne molida de cerdo
  • 350g Carne molida de res
  • ¼ Cucharadita de clavo molido
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Huevos (crudos)
  • 3 Cucharadas de migajas de pan
  • Sal y pimienta al gusto

Para la salsa:

  • 1 lata de adobo (233g)
  • ½ Tasa de Salsa de chipotle La Costeña
  • 1 Paquete de Puré de Tomate condimentado (350g)
  • 1 Pizca de oregano
  • 2 Tazas de agua

Sirvelas con:

  • Arroz blanco o rojo
  • 1 Lata de frijoles pintos La Costeña (560g)

Paso a paso

Licua todos los ingredientes y ponlos en un sartén grande. Cuando la salsa hierva, agrega las albóndigas una por una y ten cuidado de no salpicarte con salsa caliente!

Las Albóndigas:

Mezcla todos los ingredientes (incluyendo los huevos crudos). Forma las albóndigas del tamaño de pelotas de golf y ponlas en la salsa. Cocelas por 25 minutos aproximadamente. Sirve sobre el arroz con una guarnición de frijoles.

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